Weihnachtsspezialitäten 2023
Auch dieses Jahr bieten Wir Ihnen ein paar Spezialitäten zum Vorbestellen oder zum Verschenken an. Wir nehmen Ihre Bestellung gerne bis zum 15.12.2023 an.
Das ganze Team wünscht Ihnen ein frohes Weihnachtsfest!
Auch dieses Jahr bieten Wir Ihnen ein paar Spezialitäten zum Vorbestellen oder zum Verschenken an. Wir nehmen Ihre Bestellung gerne bis zum 15.12.2023 an.
Das ganze Team wünscht Ihnen ein frohes Weihnachtsfest!
Wir sind stolz, Ihnen für Ihren Genuss Wagyu-Rindfleisch in unserem Sortiment präsentieren zu dürfen.
Das Rind stammt aus der Region Ostertimke vom Hof Gerdes.
Das Waygu-Fleisch ist unter Fleischliebhabern sehr begehrt und gilt als außerordentliche Delikatesse.
Ein kleiner Familienbetrieb in Ostertimke mit traditioneller Milchvieh und Schweinehaltung bis 2021.
Seit 2016 kam die Zucht von Wagyu-Rindern hinzu, um sich ein neues Standbein aufzubauen. Diese Nische war damals noch sehr kostenintensiv und es bedurfte schon ziemliches Glück und Geschick, die Zucht aufzubauen. Begonnen hat es mit dem trächtigen Jungtier namens „Yuki“ (japanisch, bedeutet ‚Glück‘).
Also konnte offenbar nichts schiefgehen, so wie der Zuchterfolg beweist.
Hier einige Impressionen von Hof und Tier:
Hier geht es zur ARD-Mediathek:
Zum dritten Mal in Folge holt Hauke Hollmann den Titel des besten Metzgers in Niedersachsen
Bunte Vielfalt an Fingerfood. Damit wird jeder Gast glücklich.
Vorgegarte Spare-Ribs, mit leckerer hausgemachten Marinade.
Die besten Weine! Jede Sorte persönlich von Hauke Hollmann getestet.